【徹底比較】サントリー「山崎」4種をプロがガチ評価!
【徹底比較】サントリー「山崎」4種をプロがガチ評価!
はじめに:サントリー「山崎」は本当に美味しいのか?
日本を代表するプレミアムウイスキーとして知られるサントリー「山崎」シリーズ。
「ノンヴィンテージ」「12年」「18年」「25年」など、豊富なラインナップがありますが、実際どれが一番美味しいのか気になりませんか?
今回はウイスキー好きのプロが、以下の評価指標をもとに、各銘柄をガチ評価!
レーダーチャートと合わせて、その詳細をレポートしていきます。
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ウイスキー評価指標の解説
テイスティングの際に重視した10項目の指標と、その意味を簡単にまとめました。
指標 | 説明 |
---|---|
アロマ(香り) | バニラ、スモーキー、ピート、スパイス、フルーティ、ナッツ、ハチミツなどの香りを評価 |
ボディ | 軽やか(ライト)~重厚(フルボディ)までの口当たり |
スムースさ | アルコールの刺激が少なく飲みやすいか、滑らかさ |
甘味 | バニラ、キャラメル、ハチミツ、メープルシロップのような甘さの強さ |
スパイス感 | シナモン、クローブ、ブラックペッパーなどのスパイスの刺激 |
スモーキーさ | ピートや燻製の香りがどれほど感じられるか |
ウッディさ | 樽熟成によるオークや樹木のニュアンスの強さ |
フルーティさ | りんご、洋梨、柑橘、ドライフルーツなどの果実の香り |
フィニッシュ(余韻) | どれくらい味わいが続くか(短い~長い) |
バランス | 各要素の調和が取れているか |
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1. 山崎ノンヴィンテージの評価
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山崎ノンヴィンテージはフルーティなアロマが特徴で、特に洋梨や柑橘系の香りが際立ちます。
ボディは軽めで、口当たりが非常にスムース。甘味は控えめで、ウイスキー初心者にも飲みやすい印象です。
スモーキーさやスパイス感はほぼ感じられず、バランスの取れた飲みやすい仕上がり。
2. 山崎12年の評価
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山崎12年はウッディでバニラのような甘みが感じられるシングルモルト。
口に含むと、バランスの取れたフルーティな味わいが広がり、余韻も適度に長い。
スムースな飲み心地ながら、程よいスパイス感がアクセントとなり、飲みごたえがあります。
3. 山崎18年の評価
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山崎18年は熟成による深みが増し、リッチなドライフルーツとダークチョコレートのようなニュアンスが際立つ。
ボディは非常に厚みがあり、舌触りはなめらか。スパイス感とウッディさが調和し、余韻が長く続くのも魅力的。
スモーキーさも適度に感じられ、長期熟成のシングルモルトならではの贅沢な味わい。
4. 山崎25年の評価
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山崎25年は圧倒的な熟成感と複雑な味わいが特徴。
熟成樽由来のウッディな香りが強く、甘味は控えめながらも奥行きのある味わいを持つ。
フィニッシュは極めて長く、スモーキーさやスパイス感が繊細に残る。まさに究極のシングルモルト。
5. 総評:4つの「山崎」を飲み比べてわかったこと
サントリー「山崎」シリーズは、熟成年数ごとに大きく異なる個性を持っています。
どのボトルも高品質なジャパニーズシングルモルトとして評価されており、以下のようにまとめられます。
- 山崎ノンヴィンテージ: フルーティで軽やか。初心者向けで飲みやすく、デイリーウイスキーとしても最適。
- 山崎12年: ウッディさとバランスの取れた甘みが特徴。スムースな飲み口で、幅広い層におすすめ。
- 山崎18年: 深いコクと熟成由来のリッチな味わい。フルーティさとスモーキーさが絶妙に調和し、上級者向け。
- 山崎25年: 圧倒的な熟成感と奥行きのある味わい。フィニッシュの長さは唯一無二で、究極のシングルモルト。
どの「山崎」も素晴らしいウイスキーですが、
「普段飲むならノンヴィンテージや12年、特別な日に18年や25年を選ぶ」
というスタイルがおすすめです。
価格や入手難易度も考慮し、自分に合った一本を見つけてください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
※本記事は個人的見解に基づくレビューです。味覚には個人差がありますので、あくまで参考程度にお考えください。