2024-03-18 / 最終更新日時 : 2024-03-17 kofukutrade お酒魚介料理と日本酒の新たなペアリングについて 日本酒の魚介料理以外でのペアリングが注目される理由 近年、日本酒の魅力が世界中で再評価されています。特に、日本酒は和食との相性が良いとされてきましたが、新たなペアリングの可能性が広がっています。ここでは、米国で行われた日 […]
2024-03-07 / 最終更新日時 : 2024-03-06 kofukutrade お酒農林水産物・食品輸出の推移と注目ポイント 2024年1月の輸出実績が発表されました! 輸出・国際局によると、2024年1月の農林水産物・食品の輸出額は、前年比+15.7%の864億円に達しました。この数字にはいくつかのポイントがあり、今後の輸出動向に注目が集まり […]
2024-02-27 / 最終更新日時 : 2024-02-27 kofukutrade ニュース水産業界の挑戦と新展開 水産業界の現状と課題 日本産水産物の禁輸により、水産業界は大きな挑戦に直面しています。特に殻つきホタテの在庫処理においては、新たなアプローチが求められています。 フーディソンの取り組み 株式会社フーディソン […]
2024-02-04 / 最終更新日時 : 2024-02-04 kofukutrade お酒2023年の農林水産物・食品の輸出額が過去最高に! 2023年1-12月の農林水産物・食品の輸出額が、過去最高を更新しました。輸出実績は1兆4,547億円で、前年同期比で+2.9%の増加となりました。ここでは、その詳細な分析を行います。 全体の […]
2024-01-10 / 最終更新日時 : 2024-01-10 kofukutrade お酒期間限定!USHIHACHIで北海道ホタテと和牛の贅沢焼肉を楽しもう 北海道の極上ホタテと和牛がコラボした「噴火湾ホタテ×和牛」メニューが、USHIHACHIで2024年1月8日から1月31日までの期間限定で提供されます。また、この特別メニューは、中国政府の日本産水産物禁輸によって影響を受 […]
2024-01-09 / 最終更新日時 : 2024-01-09 kofukutrade ニュース冬の贅沢「ふぐ」体験!リーガロイヤルホテル東京の特別コース 寒さ厳しい冬、贅沢な味覚「ふぐ」で心温まるひとときを。リーガロイヤルホテル東京がお届けする特別コースが、2024年1月5日から2月29日までの期間限定で登場します。 特別コース詳細 1. ふぐ御膳 (ランチ) ̵ […]
2024-01-09 / 最終更新日時 : 2024-01-09 kofukutrade お酒2023年11月 食品輸出統計が発表!市場の波を読む 輸出状況の概要 2023年11月、農林水産物・食品の輸出が1,111億円で、前年比▲8.6%の微減。ただし、1-11月累計は12,775億円で前年比+2.8%の着実な伸びを示しました。今回のブログでは、この統計を詳しく解 […]
2024-01-07 / 最終更新日時 : 2024-01-07 kofukutrade ニュース新春一番マグロ初競り ONODERA GROUPが歴史的1億1,424万円で落札! ONODERA GROUPは、2024年1月5日に行われた豊洲市場の新春恒例マグロ初競りで、青森・大間産のクロマグロ(238kg)を1億1,424万円で落札しました。これにより、ONODERA GROUPは […]
2024-01-04 / 最終更新日時 : 2024-01-04 kofukutrade お酒かっぱ寿司、2024年新春キャンペーン発表:生ビール(中)半額! 神奈川県横浜市に本社を構えるコロワイドグループのかっぱ寿司が、2024年を新しいビールと寿司で祝福する「生ビール(中)半額キャンペーン」を実施します。 新春特典: 生ビール(中)半額クーポン 2024年1月 […]
2023-12-25 / 最終更新日時 : 2023-12-25 kofukutrade お酒牛肉の旅 – 肉が製品に変わる過程 肉の新しい冒険 – 食肉センターの舞台裏 セリ – 地元農家との価格交渉の場 週2回の食肉センターでのセリは、地元農家と直接対話する場。ここでは、新鮮な枝肉が陳列され、値段の交渉が行われています。 […]