築250年の伝統家屋で愉しむ秋冬の味覚【松葉蟹】懐石 – 京都大原「はちかん」

京都大原に位置する「はちかん」は、一日一組様限定の宿として、250年の歴史を誇る茅葺の古民家でお客様をお迎えします。2024年11月6日の松葉蟹解禁に合わせ、旬の松葉蟹を使用した特別懐石プランを11月8日より提供します。

タグ付き松葉蟹のこだわり

はちかんでは厳選されたタグ付き松葉蟹のみを使用。専属料理人が目利きした新鮮で肉厚な松葉蟹を使い、絶品の懐石料理として提供します。特に冬の味覚として高い評価を得ている松葉蟹の旨味を最大限に引き出し、季節の野菜とともにお愉しみいただけます。

松葉蟹の魅力 – 弾力と甘みを堪能する

松葉蟹は弾力のある身質とほのかな甘みが特徴です。毎年11月から翌3月までの短い期間のみ味わえる贅沢な食材で、2024年は11月6日に解禁されます。新鮮な松葉蟹を使った懐石特別コースで、秋冬ならではの味覚を堪能してください。

松葉蟹懐石プラン – 味わい尽くす贅沢なひととき

この秋冬、はちかんでは松葉蟹をふんだんに使用した特別懐石プランを提供します。蟹のしゃぶしゃぶや炭火焼きなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。日本酒との相性も抜群で、甲羅酒もご堪能ください。

秋の紅葉と歴史ある空間で過ごす贅沢な時間

はちかんの古民家は、約250年前に農家として使われていた歴史ある建物です。秋には庭の紅葉が色づき、茅葺屋根の母屋と美しい景色が広がります。大原の季節を感じながら、ゆっくりと過ごす時間は格別です。

プラン詳細

松葉蟹特別懐石 – 日帰りプラン

• 期間：2024年11月8日～2025年3月15日
• 料金：お一人様 96,800円（税込・サービス料込）
• お食事内容：松葉蟹懐石（先付・御椀・八寸・炊合・御飯・デザート）
• 予約：はちかんWebサイトまたは電話

宿泊プラン

• 定員：1日1組 5名様まで
• 料金：お一組 800,000円（税込・サービス料込）
• 朝食やお茶席、リラクゼーションサービスを含む
• 予約：はちかんWebサイトまたは電話

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「はちかん」のおもてなしと整う体験

SPAで整う

はちかんのSPAでは檜風呂、露天風呂、ドライサウナなどを完備。ゆったりとしたリラクゼーションのひとときをお楽しみください。

茶事で整う

茶室「如春」では茶道体験が可能です。日本の伝統文化を通じて、心身ともにリフレッシュできます。

食事で整う

料理人が腕を振るった懐石料理を通じ、季節の恵みとともに体内からも整うひとときをご堪能いただけます。

施設概要

• 敷地面積：約625平米
• 母屋：約140平米（大広間・床の間・囲炉裏を備える）
• 離れ：約105平米（メゾネットタイプの宿泊棟）
• 茶室：「如春」（本格的な数寄屋づくりの茶室）

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