青森県の宝石「ジュノハート」限定ディナーコースを楽しむ
ホテルメトロポリタン 丸の内の特別な食体験
目次
- 序章
- 「ジュノハート」とは?
- ホテルメトロポリタン 丸の内について
- 「ジュノハート」を使った限定ディナーコース
- コースメニューの詳細
- デザートの魅力
- 予約方法と特典
- まとめ
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序章
夏の訪れとともに、美味しいさくらんぼの季節がやってきます。今年、ホテルメトロポリタン 丸の内では、特別なディナーコースを提供します。このディナーコースでは、青森県が24年の歳月をかけて開発した大玉さくらんぼ「ジュノハート」を使った料理が楽しめます。
「ジュノハート」とは?
「ジュノハート」は、青森県が開発した国産品種の中でも最大級のさくらんぼです。ハート形のかわいらしい見た目と強い甘み、しっかりとした果肉感が特徴です。種がはがれやすく、食べやすいことも魅力の一つです。
ホテルメトロポリタン 丸の内について
ホテルメトロポリタン 丸の内は、東京の中心部に位置する高級ホテルです。ダイニング&バー「テンクウ」は、ホテルの27階に位置し、美しい景色とともに洗練された料理を楽しむことができます。
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「ジュノハート」を使った限定ディナーコース
コースメニューの詳細
期間限定のディナーコース「Saison menu ~Junoheart~」は、7月4日から7月7日までの4日間提供されます。全8品のメニューには、前菜と2種類のデザートに「ジュノハート」が使用されています。
アミューズ ブーシュ
前菜: TENQOO “デリス オードヴル”
魚料理: 本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース
メインディッシュ: 黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え
アヴァン デセール: Junoheart[-blanc-]
デセール: Junoheart[-noir-]
食後のお飲み物: TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶
プティフール
このディナーコースは、12,000円(税金・サービス料込)で提供されます。
デザートの魅力
「ジュノハート」を使った2種類のデザートは、特に注目のポイントです。
Junoheart[-blanc-]:
軽やかなリコッタチーズに、黒コショウのアクセントとペーシュ・サンギーヌ(赤桃)のフルーティーな酸味を加えたアヴァン デセールです。
Junoheart[-noir-]:
王冠型のバニラムースの周りに、ジュノハート、ピノノワールジュレやピスタチオのアイスクリームをあしらい、パルフェスタイルで提供されます。
予約方法と特典
予約は2024年6月11日(火)14:00より受付開始です。ホテル公式Webサイトからの予約で、ワンドリンク特典があります。詳細は以下のリンクから確認できます。
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まとめ
「ジュノハート」を使用した特別なディナーコースは、夏の訪れを感じさせる贅沢な食体験です。ホテルメトロポリタン 丸の内のダイニング&バー「テンクウ」で、この限定コースをぜひお楽しみください。
日本ホテル株式会社
参照元: