新菱の高濃度水素ゼリー、新技術・食品開発賞を獲得！水素を食べる新時代のサプリメント登場

食べる水素画像

2024年1月11日、福岡県北九州市に本社を構える三菱ケミカルグループの一員。株式会社新菱が開発・販売する「高濃度水素ゼリー」！日本食糧新聞社主催の「令和５年度第37回新技術・食品開発賞」を受賞しました。新しい時代のサプリメントとして注目を集めています。このゼリーは、水素を食べることで健康に貢献する画期的な製品です。

新技術・食品開発賞の受賞

日本食糧新聞社主催の「新技術・食品開発賞」は、新しい技術を駆使して開発された食品や関連技術に贈られる賞です。新菱は「高濃度水素ゼリー」において、水素分子をゼラチンなどの高分子内に微細な泡として分散。そして、安定的に製造する技術を確立。これにより、新しい食品分野を切り拓き、賞を受賞しました。<a

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「高濃度水素ゼリー」の開発経緯

水素の摂取に関する研究が進む中、水素を水やガスとして摂取する際の課題が浮き彫りになりました。その課題に対し、新菱は従来のアプローチとは異なります。「水素分子の微細な泡を、ゼラチンなどの高分子内に分散して保持させる」技術を応用。よって、「高濃度水素ゼリー」を開発しました。この製品は水素濃度が30ppm～40ppmと高く、通常の水素水よりも数十倍もの水素濃度を実現しています。

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「高濃度水素ゼリー」の特徴

新菱が製造・販売する「高濃度水素ゼリー」は、Shinryo Healthcareブランドのもとで販売され、以下の特長があります。

水素分子を機能性関与成分として含有

水素濃度が30ppm～40ppmで数十倍の水素濃度を実現

1本10グラムを摂取することで市販の水素水1リットルに含まれている水素分子を摂取可能

アルミパウチで1包ずつ梱包され、約18カ月間の保存が可能

エラスチン、コラーゲン、アミノ酸など他素材との配合が容易

この製品は「水素分子を機能性関与成分とした機能性表示食品」として、消費者庁に受理。よって、新しい健康食品のカテゴリーを切り開いています。

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新菱の機能性研究と学会での評価

新菱は「高濃度水素ゼリー」に関する機能性表示食品の届け出に基づき、臨床研究を行いました。その結果、ストレスを抱える健康な女性29名を対象にした睡眠の質改善に有意差を確認しました。さらに、大学との共同研究も進め、エビデンスの強化に努めています。学会では、「高濃度水素ゼリー」の機能性表示取得がトピックとして取り上げられ、複数の学会で招待講演を行うなど高い評価を受けています。

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