最新技術で日本酒の価値を保護する「獺祭 Beyond the Beyond 2024」

旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役：桜井 一宏）は、日本酒「獺祭」の最高峰「獺祭 Beyond the Beyond 2024」に、世界初のチタン対応開封検知機能付きNFCタグとブロックチェーン技術を導入しました。この革新的な技術は、正規品の証明や未開封の状態を確認できる機能を備え、最高の品質で消費者に届けるための仕組みを構築します。

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ACR1255U-J1 Bluetooth®NFCリーダーライター：モバイルカードリーダー

ACR1252U NFCリーダーライター：非接触カードリーダー

ACR39U 高速スマートカードリーダーライター：次世代接触スマートカードリーダー(USB TypeAコネクタ採用)
国土交通省 自動車局管轄の電子車検証の電子車検証動作検証テストにおいて動作確認を取ることができました。
ACS1252U、ACS1255U-J1、ACS1251T、ACR1252-MW(WALLTE MATE）
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NFCタグとブロックチェーンによるトレーサビリティ

本プロジェクトには、SBIトレーサビリティ株式会社が提供するトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA（しめなわ）」が使用されています。SHIMENAWAは、各ボトルに取り付けられたNFCタグを通じ、製品情報や製造履歴をブロックチェーンに記録し、改ざん不可能な形でデジタルデータと物理資産の紐付けを実現します。

このNFCタグは、金属素材であるチタンに対応するため、通常のNFCタグでは難しかった読み取り精度を高めるために、株式会社Uni Tagと共同開発されたものです。

日本酒の安全性とブランド保護を強化

今回導入されたNFCタグには開封検知機能が搭載されています。未開封のボトルであることをスマートフォンでタッチすることで確認でき、開封した瞬間もリアルタイムで記録される仕組みです。これにより、消費者はいつどこで開封したかを視覚的に確認でき、酒造会社側もそのデータを基にした品質管理が可能となります。

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「最高を超える山田錦プロジェクト」と「Beyond the Beyond」の挑戦

旭酒造は、「最高を超える山田錦プロジェクト」を通じて、日本酒の品質向上に挑戦し続けています。「Beyond the Beyond」シリーズは、最高品質の山田錦と最新技術を駆使し、「昨日と同じ」ではない未来を創造する日本酒として注目されています。

このプロジェクトは、ただの日本酒づくりではなく、未来の酒造りのあり方を提示する試みとして、国内外のファンに広く認知されています。

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2024年10月20日から日本国内で販売開始

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NFTとファンマーケティングでの活用

さらに、2023年12月には、NFTを活用した新しいマーケティング機能も実装されました。SBINFT株式会社が提供する「SBINFT Mits」を通じ、購入者が開封後に限定サイトやNFTを受け取れる仕組みが導入され、消費者と酒造会社の新しい関係構築が可能となっています。