木内酒造とキリンビールが送る、会員と作る新ビールプロジェクト「WE CRAFT project」

木内酒造とキリンビールが送る、会員と作る新ビールプロジェクト「WE CRAFT project」

ホームタップで楽しむ、会員と共に創り上げた特別なクラフトビールの誕生

ホームタップ会員と共に創る新たなビールの誕生

2024年6月20日、キリンビール株式会社と木内酒造株式会社!会員制生ビールサービス「キリン ホームタップ」において、新たなビールプロジェクト「WE CRAFT project」を始動しました。このプロジェクトは、ホームタップ会員と共に、まだない特別なビールを創り上げることを目指しています。

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クラフトビール戦略と「WE CRAFT project」の位置づけ

キリンビールは、クラフトビール戦略の一環として「WE CRAFT project」を位置づけました。「みんなと共に、日本のビールの新たな100年を!」をビジョンに掲げています。ホームタップでは、クラフトビールならではの多様な体験を提供。よって、ホームタップでしか楽しめない体験の魅力化に取り組んでいます。

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プロジェクトの概要と背景

このプロジェクトは、2024年1月にホームタップ会員を対象に「飲みたい・つくりたいビール」のアイディアを募ることから始まりました。その後、アンバサダーとなる会員20名が選定され、ワークショップを通じてオリジナルビールのコンセプトや味を検討しました。2024年3月には、ホームタップ会員の投票により、ビールのコンセプトが「国産素材の贅沢ピルスナー」に決定しました。

 

試作品の完成と今後の展開

このコンセプトのもと、キリンビールが誇る日本産ホップ「IBUKI」を贅沢に使用した2つの試作品が完成しました。木内酒造の醸造家が異なるレシピで仕立てたこれらのビールは、華やかな香りと深い味わいが特徴です。今後は、東京と京都で開催される会員限定の試飲会でいずれかのビールが選出され、2024年12月にホームタップ限定で発売される予定です。

 

試作品の特徴とこだわり

  1. 麦芽由来のコクやうまみを存分に感じられるリッチなビール
    • トリプルデコクション製法により、しっかりとした麦芽のコクやうまみが楽しめます。
  2. 麦芽のうまみとホップの華やかな香りがバランスよく楽しめるビール
    • ディップホップ製法で、ホップのアロマを引き出し。よってすっきりとした飲みやすさが特長です。

 

麦芽由来のコクやうまみを存分に感じられるリッチなビール 麦芽のうまみとホップの華やかな香りがバランスよく楽しめるビール

 

プロジェクトの流れと今後の予定

「WE CRAFT project」は、ホームタップ会員の声を元に、理想のビールを時間をかけてつくる新プロジェクトです。1月から始まったアイディア募集。2月のワークショップ、3月の投票を経て、6月下旬の試飲会で最終的なビールが選出されます。選ばれたビールは、12月にホームタップ限定で発売される予定です。

 

ホームタップのサービスと商品情報

「キリン ホームタップ」は、月2回ペットボトルに入ったビールが自宅に届き、専用のビールサーバーで注ぐことで本格的な生ビール体験が楽しめるサービスです。定番ビール「一番搾り プレミアム」や季節限定ビールを提供しています。

商品名: 会員制生ビールサービス「キリン ホームタップ」

取扱商品: 「一番搾りプレミアム」(アルコール分5.5%)、その他季節限定ビール

発売日: 2017年6月

発売地域: 全国(沖縄県および一部離島地域を除く)

 

キリンビール株式会社と木内酒造株式会社について

キリンビールは、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献しています。木内酒造は、伝統の技と厳選した原料にこだわり、国内外へ向け日本の酒造りを発信しています。

キリンビール株式会社: 設立2007年、所在地東京都中野区

キリンビールは、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献

 

木内酒造株式会社: 創業1823年、所在地茨城県那珂市

木内酒造は、伝統の技と厳選した原料にこだわり、国内外へ向け日本の酒造りを発信

 

まとめ

「WE CRAFT project」は、ホームタップ会員と共に創り上げる特別なクラフトビールを通じて、新たなビール体験を提供します。日本産ホップ「IBUKI」を使用したビールの試作品。これは、今後の試飲会で最終的なビールが選出。よって、2024年12月にホームタップ限定で発売されます。

 

キリンホールディングス株式会社

URL:https://www.kirinholdings.co.jp/


参照元: PR TIMES

 

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それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。

 

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