「獺祭」の酒造会社、ＮＹ郊外に初の海外酒蔵…米国産「山田錦」や地元水で「獺祭上回る品質目指す」

酒蔵の完成を祝う旭酒造の桜井会長（右から３人目）ら（２３日、米ニューヨーク州で）＝小林泰裕撮影

9月24日読売新聞によると、【ニューヨーク＝小林泰裕】日本酒「獺祭」で知られる旭酒造（山口県）が２３日、米ニューヨーク州に新設した酒蔵で完成式典を開いた。２５日から州内の小売店やレストランで純米大吟醸「ＤＡＳＳＡＩ　ＢＬＵＥ（ダッサイ・ブルー）」の販売を始める。日本屈指の酒蔵の海外進出により、「ＳＡＫＥ」の人気向上につながるか注目される。

　２３日の式典には卸売業者や農家ら４００人以上が集まった。旭酒造の桜井博志会長（７２）は「日本と米国の文化を融合させながら、日本の獺祭を上回る品質を目指したい」と話した。