ショコラティエパレドオール、新作チョコレートでカカオの魅力を堪能！

株式会社オヴァールリエゾンが贈る。ショコラティエ三枝俊介のチョコレート専門ブランド「ショコラティエパレドオール」が2024年のバレンタインに向けて、新作チョコレートを発表しました。カカオの魅力を最大限に引き出すための工夫が凝らされた、「あんみつショコラ」と「テロワールショコラベネズエラ＆ペルー」の2つのコレクションが登場します。

あんみつショコラ

「あんみつショコラ」は、和菓子の宝石箱「あんみつ」をショコラで表現したチョコレートの詰め合わせです。ショコラティエパレドオールならではの「和×ショコラ」が感じられ、自家製チョコレートに寒天、黒豆、白玉、みかんが絶妙に調和しています。

商品名: あんみつショコラ

内容量: 12個

税込価格: 2,808円（本体価格 2,600円）

テロワールショコラベネズエラ＆ペルー

「テロワールショコラベネズエラ＆ペルー」は、ベネズエラ産の高品質なカカオと、フローラルな香味を持つペルー産カカオを組み合わせたテロワールを楽しむチョコレートです。自家製チョコレートはカカオの選別から焙煎、カカオバターの搾油まで全工程を手掛け、独自の味わいが楽しめます。

商品名: テロワールショコラベネズエラ＆ペルー

内容量: 6個

税込価格: 2,916円（本体価格 2,700円）

販売イベント情報

これらの新作チョコレートは、関東および関西地区のタカシマヤでのイベントで限定販売されます。日程や場所は以下の通りです：

関東地区

1月23日（火）～2月14日（水）: タカシマヤ新宿店 9階アムール・デュ・ショコラ

1月24日（水）～2月14日（水）: タカシマヤ横浜店 8階アムール・デュ・ショコラ

関西地区

1月19日（金）～2月14日（水）: タカシマヤ京都店 7階アムール・デュ・ショコラ

1月25日（木）～2月14日（水）: タカシマヤ大阪店 7階アムール・デュ・ショコラ

ブランド紹介

「ショコラティエパレドオール」は、シェフ三枝俊介が2004年に創設した日本のショコラティエです。自家製のチョコレートにこだわり、カカオ豆の選別から全工程を手掛け、他では味わえないピュアな「カカオ素材」から生まれるチョコレートを提供しています。

シェフ三枝俊介プロフィール

シェフ三枝俊介は、1956年に大阪府で生まれ。ホテルプラザで故・安井寿一氏に師事しました。その後、フランス・リヨンの巨匠、故モーリス・ベルナシオン氏との出会いがきっかけで、ショコラティエとしての道を歩み始めました。2004年には「ショコラティエパレドオール」を大阪に、2007年には東京にオープン。以後、独自の味わいを追求し続けています。