今週人気のお酒、ウイスキー、ワイン、シャンパン
今週は下記の酒類が人気のようです。
⭐️富士高砂酒造⭐️
魚料理に合うお酒
●特別純米 辛口(クラマスター2023 純米酒部門金賞)
飲み応えがあり香り良し、味良しな辛口純米酒。
使用米：山田錦・五百万石・美山錦
冷・常温・ぬる燗・燗
クラマスターとは？
2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成。2023年審査会では5部門に対し、340蔵より1090点が出品。各カテゴリーの獲得点数により、プラチナ賞117点、金賞242点、合計359点の日本酒が入賞を果たしました。金賞受賞率10.7％。
●純米大吟醸 雄町(ミラノ酒チャレンジ2023 純米大吟醸・大吟醸酒部門ダブルゴールド受賞)
雄町の純米大吟醸。お米の旨みを最大限引き出した逸品。
使用米：雄町
冷・常温
ミラノ酒チャレンジとは？
ミラノ酒チャレンジは、2019年から毎年イタリアのミラノで開催されている、イタリア最大規模の日本酒コンテストです。2023年審査会は、6月24日、25日の2日間にわたり、ミラノのホテルNHOWにて行われました。テイスティングおよびフードペアリング審査は９０名、デザイン審査は４５名、合計１３５名の審査員が合計548銘柄の審査にあたりました。審査部門では、プラチナ賞・ダブル金賞・金賞・銀賞・銅賞が選出され、全体の10％が各賞を受賞しました。
肉料理に合うお酒
●山廃純米吟醸(2020・2021 IWC 金賞受賞、ミラノ酒チャレンジ2023 純米吟醸・吟醸酒部門プラチナ受賞）
濃厚な味わいが特徴のやや甘口の山廃酒。
使用米：山田錦
冷・常温・ぬる燗
ミラノ酒チャレンジとは？
ミラノ酒チャレンジは、2019年から毎年イタリアのミラノで開催されている、イタリア最大規模の日本酒コンテストです。2023年審査会は、6月24日、25日の2日間にわたり、ミラノのホテルNHOWにて行われました。テイスティングおよびフードペアリング審査は９０名、デザイン審査は４５名、合計１３５名の審査員が合計548銘柄の審査にあたりました。審査部門では、プラチナ賞・ダブル金賞・金賞・銀賞・銅賞が選出され、全体の10％が各賞を受賞しました。
●山廃純米辛口(2019、2022IWC純米酒部門金賞,トロフィー受賞)
山廃の強いクセを抑えた万人に飲みやすい山廃純米。キレの良さが特徴。
使用米：五百万石・一般米
冷・常温・ぬる燗・燗
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）とは？
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）は1984年に設立された世界的に最も権威あるブラインドテイスティング審査会の一つです。SAKE部門は2007年に設立されて以来飛躍的に成長し、日本国外で行われる日本酒審査会としては最大かつ最も影響力のあるイベント。2022年審査会では、462社（含む海外11社）1732銘柄（含む海外24銘柄）を14か国・総勢53名の審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となりました。更に、各カテゴリーの金メダル受賞酒の中からもっとも優れた銘柄に対し、トロフィー受賞酒が選ばれました。金賞受賞率4.6％、トロフィー受賞率1.8％。
それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。
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