用纽约州的水酿造的 “奥特蓝 “纯米大吟酿…… 朝日酒造：”在全世界推广日本酒的机会”。

据 9 月 19 日《读卖新闻》报道，以清酒 Ottersai 闻名的朝日酒造（山口县岩国市）将于 9 月 23 日举行仪式，庆祝其位于美国纽约州海德公园的酿酒厂竣工。 该酿酒厂是首次在海外建立的酿酒基地，将生产使用当地水源的纯米大吟酿清酒 “DASSAI BLUE”。

酿酒厂于 3 月竣工，占地面积 62,400 平方米，总投资 80 亿日元。 酿酒厂于 7 月开始全面运营，并在确认达到一定质量水平后举行了典礼。

樱井社长（中）汇报美国啤酒厂的竣工情况。

酿酒厂暂时使用当地水和日本酒米 Yamada Nishiki，但计划逐步增加美国生产原料的比例。 与日本的奥特酒相比，酒精含量降低了约 1°，以创造更适合美国人口味的口感。

点击此处了解有关奥特斯和其他日本清酒产品出口海外的信息。

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