ワイン好き必見！厳選ニュース5選 2025年3月30日更新

ワイン・シャンパン最新ニュース5選【3月30日更新版】

1. DOルエダを牽引『パラシオ・デ・ボルノス』のスパークリング
2. サステイナブルなワイン造り「北海道ワイン後志ヴィンヤード」初の有機栽培
3. 北海道余市町の希少なワインとペアリングコース「YOICHI Wine × BNP」
4. ペンフォールズが創り出すシャンパーニュ
5. 東方Project「Bad Apple!!」×赤ワインの果実酒

前書き

ワイン関連のニュースは日々新しい話題が飛び込んできます。2025年3月末時点で注目を集めそうなトピックを厳選し、3月30日更新版としてお届けします。国産ワインの新たな試みやスパークリングワインの新着情報など、ワインラバー必見の情報をまとめました。ぜひチェックしてみてください。

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1. DOルエダを牽引する生産者『パラシオ・デ・ボルノス』のスパークリングワイン新規取り扱い開始

企業名：株式会社イズミセ（2025年3月28日 15時00分）

スペインの名産地DOルエダを代表する生産者「パラシオ・デ・ボルノス」が手掛ける新たなスパークリングワインが日本に上陸。白ブドウの爽やかなアロマや豊かな果実味が魅力で、スペインワイン好きなら見逃せない1本です。新規取り扱い開始で入手しやすくなるため、早い段階で話題沸騰の予感。

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2. サステイナブルなワイン造りの新たな一歩 — 自社直轄農場「北海道ワイン後志ヴィンヤード」初の有機栽培

企業名：北海道ワイン株式会社（2025年3月28日 12時00分）

北海道の雄大な自然を背景に独自のワイン造りを続けている「北海道ワイン株式会社」が、新設の直轄ヴィンヤードで初の有機栽培を本格始動。サステイナブルやオーガニック志向の高まりを受けて、今後ますます注目を集めそうです。国産ワインファンならぜひチェックを。

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3. 北海道余市町の希少なワインとペアリングコースを堪能するイベント「YOICHI Wine × BNP」

企業名：株式会社ブルーノート・ジャパン（2025年3月28日 12時00分）

近年評価が高まっている北海道・余市町の希少ワインを、豪華ペアリングコースで楽しめるイベントが開催。「YOICHI Wine × BNP」のコラボレーションで、ワインと料理のマリアージュを追求した特別メニューが味わえます。限定席のため、早めの予約が必須となりそうです。

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4. 【10周年記念】銀座街バル2025開催決定！

企業名：株式会社新東通信（2025年3月28日 15時00分）

4. 【10周年記念】銀座街バル2025開催決定！

毎年恒例となった「銀座街バル」が、ついに10周年を迎えます。2025年の開催では、銀座エリアの人気レストランやワインバーが多数参加予定。ワインはもちろん、日本酒やカクテルなどのラインナップも豊富で、大人が楽しめる街歩きイベントとして大注目。限定チケット制のため、早めのチェックがおすすめです。

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5. 【京都The Shinmonzen】Jean-Georges at The Shinmonzen ミシュラン受賞を祝うスペシャルディナー

企業名：The Shinmonzen（2025年3月28日 14時29分）

5. 【京都The Shinmonzen】Jean-Georges at The Shinmonzen ミシュラン受賞を祝うスペシャルディナー

京都のラグジュアリーホテル「The Shinmonzen」に併設されるレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」が、ミシュランで新たに星を獲得。これを記念し、特別なワインペアリングディナーが期間限定で提供されます。厳選されたワインリストと京都の食材が融合する至高のコースは、予約争奪戦必至の注目イベントです。

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