2024-05-17 / 最終更新日時 : 2024-05-16 kofukutrade お酒品川プリンスホテルの新企画：日本酒＆おつまみカウンターで極上の夜を 和食料理専門店「味街道 五十三次」からの期間限定プロモーション はじめに 品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）。ホテル38階の和食料理専門店「味街道 五十三次」にて、「日本酒＆お […]
2024-05-17 / 最終更新日時 : 2024-05-17 kofukutrade お酒革新を纏う一滴: itonami 2024とその世界観 「砺波から世界へ、低アルコールで深みを引き出す新時代の日本酒」 序章: itonami 2024の誕生 昨年、若鶴酒造は新しい挑戦を始めました。「itonami」と名付けられたこの新ブランドは、日本酒の伝統に新たな息吹を […]
2024-04-14 / 最終更新日時 : 2024-04-14 kofukutrade お酒日本酒愛好家必見！横浜初の日本酒イベント「YOKOHAMA SAKE SQUARE 2024」が開催決定！ 日本酒の新たな出会いを提供するイベントが横浜に登場！ FMヨコハマとZIP-FMが主催する「YOKOHAMA SAKE SQUARE 2024」が、6月29日（土）と30日（日）に横浜赤レンガ倉庫で初開催されます。このイ […]
2024-03-23 / 最終更新日時 : 2024-03-23 kofukutrade お酒xxxHOLiC×京都の伝統産業 日本酒コラボ商品第二弾が登場！ 京都の魅力と文化を融合した特別な日本酒 京都市とCLAMPが手を組んだ「KYOTOHOLiC PROJECT」が、日本酒界に新たなる波を起こします。今回のコラボでは、京都の酒米と酵母を使用した特別な日本酒が誕生しました。 […]
2024-03-18 / 最終更新日時 : 2024-03-17 kofukutrade お酒魚介料理と日本酒の新たなペアリングについて 日本酒の魚介料理以外でのペアリングが注目される理由 近年、日本酒の魅力が世界中で再評価されています。特に、日本酒は和食との相性が良いとされてきましたが、新たなペアリングの可能性が広がっています。ここでは、米国で行われた日 […]
2024-03-14 / 最終更新日時 : 2024-03-13 kofukutrade お酒テニス愛好家が手掛ける新たな純米酒「庭球」が登場！ テニスとお酒の融合：「庭球」とは？ テニス部出身者が醸す日本酒の新星 KURAND株式会社は、オンライン酒屋「クランド」にて、「庭球」を新たに販売開始しました。この日本酒は、富山市八尾町の日本酒蔵「玉旭酒造」で生産された […]
2024-03-07 / 最終更新日時 : 2024-03-04 kofukutrade お酒「唎酒師」5万人突破！日本酒のプロフェッショナルが輝く世界へ 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が誇る「唎酒師」とは？ 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（以下SSI）は、1991年より日本酒のプロフェッショナル資格である「唎酒師」の認定を行っています。この資格は、日本酒の […]
2024-03-04 / 最終更新日時 : 2024-03-03 kofukutrade お酒日本酒の消費動向と好みに関する調査結果 日本酒の消費状況 日本酒を飲む人は約44%で、そのうち週に1日以上飲む人は1割強です。特に男性60・70代での飲用率が高い傾向にあります。 MICRODIA製クリスタル保護ケース（iPhone 15） PR […]
2024-02-29 / 最終更新日時 : 2024-02-29 kofukutrade お酒haccoba × 吉田酒造店：特別なコラボレーション「#ffffff」が登場！ 令和6年能登半島地震への支援を込めた、心温まるプロジェクト haccobaと吉田酒造店が協力し、特別なお酒「#ffffff」が誕生しました。このお酒は、石川県の酒蔵から直伝の技術である“モダン山廃”を取り入れ、天然の乳酸 […]
2024-02-27 / 最終更新日時 : 2024-02-27 kofukutrade お酒鉄板焼「風音」とHINEMOS日本酒の特別ディナーイベント 日本酒とフレンチシックな鉄板焼を堪能する一夜限りの特別ディナー 東京を一望するストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、鉄板焼「風音」と日本酒ブランド「HINEMOS」の初コラボレーションが開催されます。総料理長オ […]
