2023-10-19 / 最終更新日時 : 2023-10-28 kofukutrade 畜産物イギリスにおける和牛の人気が高まっている理由 イギリスでの和牛の人気と食文化 イギリスは食文化の多様性と進化に富む国で、さまざまな料理が愛されています。その中でも、和牛は近年注目を浴び、高級食材としての地位を築いています。今回は、イギリスでの和牛の人気と、イギリスの […]
2023-10-14 / 最終更新日時 : 2023-12-10 kofukutrade 畜産物神戸牛、松坂牛、近江牛: 日本の高級和牛品種 日本は世界的に高評価を受ける和牛の産地として知られています。和牛はその肉質の優れた品種が数多くあり、その中でも特に評価の高いものがあります。今回は、主要な和牛品種である神戸牛、松坂牛、そして近江牛に焦点を当てて、それぞれ […]
2023-10-07 / 最終更新日時 : 2023-10-28 kofukutrade 畜産物和牛の高級部位比較 フィレ、サーロイン、リブロース 和牛は、その上質な肉質と特有の風味で世界中で高く評価されています。その中でも、フィレ、サーロイン、リブロースは特に高級で人気のある部位で多くは海外へ輸出され、海外の高級レストランなどで消費されています。それぞれの味わいと […]
2023-10-05 / 最終更新日時 : 2023-10-10 kofukutrade お酒ウイスキーの魅力と楽しみ方 その５（ウイスキーのテイスティング編） ウイスキーの魅力と楽しみ方 その５ ウイスキーのテイスティング ウイスキーのテイスティングは、その風味や香りを楽しむための醍醐味です。よってテイスティングの基本から始め、ウイスキーの評価方法や味わい方を紹介します。 &n […]
2023-10-05 / 最終更新日時 : 2023-10-10 kofukutrade お酒ウイスキーの魅力と楽しみ方 その４（ウイスキーの製造工程編） ういうい今日は、ウイスキーの魅力と楽しみ方 その４でウイスキーの製造工程編です。 ウイスキーの製造工程 ウイスキーの製造工程は複雑で興味深いものです。そのため、原材料の選定から、醸造、蒸留、熟成までの各工程を詳しく説明し […]
2023-10-03 / 最終更新日時 : 2023-10-03 kofukutrade ニュースホタテを食べて応援 御徒町で消費拡大イベント 海外輸出して応援 ホタテ祭り in おかちまちパンダ広場で、来場者に国産ホタテのおいしさをPRする東京電力の吉田孝彦常務執行役員（左）＝３日、東京都江東区 10月3日産経新聞によると、ホタテを食べて応援しよう―。ＪＲ御徒町駅（東京都台東区 […]
2023-10-02 / 最終更新日時 : 2023-10-02 kofukutrade ニュース今年のグランドチャンピオンは？ 和牛の県共進会開催 鹿児島・霧島市 9月30日鹿児島テレビによると、霧島市で鹿児島黒牛のグランドチャンピオンを決める共進会が開催されました。 黒毛和牛の改良を目的に毎年開催されている県畜産共進会。 今年は離島を含む各地区から若メス５９頭が出品されました。 […]
2023-09-29 / 最終更新日時 : 2024-10-29 kofukutrade kofukuブログ伊勢丹、シングルモルトウイスキー山崎/白州「100周年記念ラベル」を抽選販売 写真：グルメ Watch 9月29日グルメWatchによると、ジェイアール京都伊勢丹は、サントリーの「シングルモルトウイスキー山崎」「シングルモルトウイスキー白州」「ウイスキー響 JAPANESE HARMONY」の抽選 […]
2023-09-29 / 最終更新日時 : 2023-09-29 kofukutrade kofukuブログ国内最古の近江牛と佐賀県が誇る佐賀牛 国内最古の滋賀県が誇る近江和牛 ●400年の歴史ある国内最古のブランド牛【近江牛】 近江肉は中山道を江戸へ、食用和牛の高級品として元禄年間より献上品として、将軍家の食膳をにぎわしたといいます。 江戸の将軍家、御三家に薬用 […]
2023-09-29 / 最終更新日時 : 2023-09-29 kofukutrade お酒富士山玄武岩から生まれた天然水で育った富士山和牛と地酒山廃純米辛口日本酒の相性がピッタリ ●富士山和牛 生産基地のある静岡県富士宮市は、富士山南西にある、水と空気がきれいな自然あふれる地域です。この地域の特徴は、日本一の高低差です。低い所は海抜35m、高い所は富士山頂の3776mでこの高低差が生 […]
