2024-02-21 / 最終更新日時 : 2024-02-21 kofukutrade ニュース「肉フェス 2024 Worldセレクション TOKYO」で待望の22店舗が決定！ 豪華な肉店舗が集結！ AATJ株式会社が主催する「肉フェス 2024 Worldセレクション TOKYO」が、2024年4月26日から5月6日までお台場で開催されます。22店舗の肉店舗、3店舗のドリンク店舗、5店舗のスイ […]
2024-02-01 / 最終更新日時 : 2024-02-01 kofukutrade ニュース日本の和牛を世界へ！WAGYUMAFIA創設者が贈る「ウルトラ・ニッチ」 WAGYUMAFIA株式会社が誇る会員制和牛専門店「WAGYUMAFIA」の創設者である浜田寿人氏が、待望の初著書『ウルトラ・ニッチ』を発売しました。この本では、世界で成功する「ウルトラ・ニッチ戦略」につい […]
2024-02-01 / 最終更新日時 : 2024-02-01 kofukutrade お酒舌鼓を打つ「鹿児島黒牛フィレ」の魅力 食通注目の極上ブランド和牛、鹿児島黒牛のフィレが、牛の達人の28周年を祝して特別価格で提供されます。その魅力とは？ 希少部位「フィレ」とは？ 極上の希少部位「フィレ」は、鹿児島黒牛の中でも最上級の味わいを誇 […]
2024-01-15 / 最終更新日時 : 2024-01-15 kofukutrade 畜産物和牛の生産から出荷まで 豪華な肉の舞台裏 一口に和牛といっても、その美味しさの背後には多くの工程と情熱が詰まっています。ここでは、和牛の生産から出荷までの舞台裏に迫り、その過程を紐解いていきましょう。 牧場での徹底した管理 和牛の生産の第一歩は、専 […]
2024-01-10 / 最終更新日時 : 2024-01-10 kofukutrade お酒期間限定！USHIHACHIで北海道ホタテと和牛の贅沢焼肉を楽しもう 北海道の極上ホタテと和牛がコラボした「噴火湾ホタテ×和牛」メニューが、USHIHACHIで2024年1月8日から1月31日までの期間限定で提供されます。また、この特別メニューは、中国政府の日本産水産物禁輸によって影響を受 […]
2023-11-29 / 最終更新日時 : 2023-11-29 kofukutrade 畜産物和牛の魅力 豊富な品種と生育過程 和牛の種類：日本の肥育文化の象徴 日本の和牛は、その風味と質の高さで知られています。まず最初に覚えておきたいのは、和牛は主に以下の4つの品種に分類されます。 黒毛和種： 約164万頭（兵庫県但馬地方） 褐毛和種： 約22 […]
2023-11-20 / 最終更新日時 : 2023-11-20 kofukutrade お酒美食の極み、静岡の誇り 富士山和牛と高砂酒造の贅沢なペアリング 美食の王道、それは地元の誇りを味わうこと。今回は、静岡県富士宮市から生まれた富士山和牛。そして高砂酒造の日本酒が織りなす至福のペアリングに焦点を当てます。どちらもその品質と味わいで美食愛好者たちに絶大な支持を得ている逸品 […]
2023-11-01 / 最終更新日時 : 2024-11-08 kofukutrade 畜産物ブランド牛ランキング 日本のおいしい牛肉 こんにちは！今回は日本のブランド牛についての最新ランキングをITmediaの記事を引用してお伝えします。これからわかりやすく説明します。 ブランド牛とは？ まず、ブランド牛とは特定の地域や条件で育てられた高 […]
2023-10-28 / 最終更新日時 : 2023-10-28 kofukutrade 畜産物マレーシアへの和牛輸出について こんにちは、今日はマレーシアへの和牛輸出についてお話しします。この記事では、マレーシアの牛肉市場や和牛輸出の現状、そして日本の目標について詳しく説明します。 マレーシアとは？ マレーシアは東南アジアに位置し、マレー半島と […]
2023-10-27 / 最終更新日時 : 2023-10-28 kofukutrade 畜産物海外への日本焼肉店開店計画のコンサルティングサービス 近年、日本の焼肉料理は国際的にも高い評価を受けています。また、その美味しさとユニークな経験が多くの人々に愛されています。これに着目し、私たちは日本焼肉の魅力を世界中に広め、海外での焼肉店開店プロジェクトを支援するコンサル […]
