和牛は、その上質な肉質と特有の風味で世界中で高く評価されています。その中でも、フィレ、サーロイン、リブロースは特に高級で人気のある部位で多くは海外へ輸出され、海外の高級レストランなどで消費されています。それぞれの味わいと […]