2023-08-02 / 最終更新日時 : 2024-12-13 kofukutrade 食品・農林水産物A5和牛ってなに？A5は何頭いるの？A5和牛って美味しいの？ 和牛の等級について知ろう 今日は和牛の等級、特に「A5ランク」について詳しく整理していきたいと思います。 A5ランクとは美味しさの基準ではない 現代ビジネスによると、「A5ランク […]
2023-07-31 / 最終更新日時 : 2024-11-16 kofukutrade 食品・農林水産物秋篠宮さま、悠仁さま 「和牛日本一」育てた高校訪問 鹿児島県曽於市の黒毛和牛『しえな』が日本一！ 目次 曽於市と黒毛和牛の歴史 『しえな』が日本一になった理由 曽於高校の畜産教育 和牛能力共進会での挑戦 まとめ 曽於市と黒毛和牛の歴史 鹿児島県 […]
2023-07-30 / 最終更新日時 : 2023-07-30 kofukutrade ニュース但馬牛の世界農業遺産で注目 100年以上の血統管理の凄さ「牛籍簿」とは？ 和牛の血統管理について 牛籍簿（撮影）小関尚紀 7月30日日刊ゲンダイによると、7月6日の七夕イブの日に和牛好きにとっては大事件、但馬牛の世界農業遺産決定！ のニュースが流れてきました。但馬牛の育成システムが、世界的に評 […]
2023-07-23 / 最終更新日時 : 2023-07-23 kofukutrade ニュース日本有数のブランド牛「米沢牛」がシマウマに変身？ こんばんは。今日はプールで泳いできました。 米沢牛のニュースです。 TBS NEWSによると、米沢牛の産地の一つ、山形県小国町では黒い牛の体をシマ模様にペイントしているという。その姿はまるでシマウマだ。牛が、ウマ化すると […]
2023-07-23 / 最終更新日時 : 2023-07-23 kofukutrade 食品・農林水産物和牛のフルセット、各部位毎の特徴とカットを徹底解説 おはようございます。本日のK-blogは和牛の各部位について書いていきます。 ●和牛各部位 日本の牛肉は肉質の良さと上質な脂のバランスが絶品！焼いた時のジューシーさと食感は格別です。和牛のカットは鮮度の高いお肉をお届けす […]
2023-07-21 / 最終更新日時 : 2023-07-21 kofukutrade 食品・農林水産物日本三大和牛はどの３銘柄なのか？ おはようございます。本日は日本三大和牛と歴史が長い近江牛についてK-blogで書いていきます。 ●日本三大和牛 Wikipediaによると、三大和牛（さんだいわぎゅう）は、和牛に関する名数。「日本三大和牛」「日本三大銘柄 […]
2023-07-20 / 最終更新日時 : 2023-09-12 kofukutrade 畜産物日本の牛肉輸出目標2030年、マレーシアの牛肉事情 おはようございます。和牛輸出再開をしようということで、マレーシア向けに準備をしております。本日のK-blogはマレーシア向け和牛輸出について、簡単に整理しながら書いていこうと思います。 ●マレーシア 東南アジアの中心に位 […]
2023-07-17 / 最終更新日時 : 2023-07-18 kofukutrade 食品・農林水産物対中国の農林水産物・食品輸出額及び品目について 今日のK-blogは昨日に続いて農林水産物輸出についてです。 上は、2022年の農林水産物・食品の輸出額上位２０カ国＋EUの表です。 ●世界全体の輸出額 世界全体の輸出額は1兆4140億円。やはり、ホタテ貝、アルコール飲 […]
2023-07-16 / 最終更新日時 : 2023-07-18 kofukutrade 食品・農林水産物農林水産物・食品の輸出額目標2025年までに2兆円、2030年までに5兆円！ 日本の農林水産物・食品の海外輸出目標についてK-blogを書いていきたいと思います。 2021年に農林水産物の輸出が初めて1兆円を突破したことをご存知でしょうか？当初の目標は2020年に1兆円突破目標でしたが、2020年 […]
2023-07-15 / 最終更新日時 : 2023-07-18 kofukutrade 食品・農林水産物和牛の種類や生まれてから出荷及び輸出されるまでのお話（パート3） こんにちは。今日もK-blogを書いていきます。 今日は和牛の輸出についてです。 弊社が現在取り扱っている和牛は近江牛、佐賀牛、富士山和牛などです。 和牛の流通 和牛の流通は、生体→枝肉→部分肉→精肉（一般消費者）と流通 […]
