2023-11-23 / 最終更新日時 : 2023-12-13 kofukutrade お酒夢雀【MUJAKU】純米大吟醸 日本酒の極み 夢雀【MUJAKU】: 日本酒の極みを体感 夢雀【MUJAKU】は、伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを使用。よって、減農薬・有機農法で育てられた一等級の米を誇ります。その精米歩合18%にこだわり、清流錦 […]
2023-09-11 / 最終更新日時 : 2023-10-03 kofukutrade お酒銘酒「十四代」の唯一の弟子が醸す、人生を捧げる日本酒づくり おはようございます。本日は高ランキング日本酒十四代の記事。 PHOTOGRAPH=太田隆生 9月6日GOETHEによると、山口・萩で100年続く澄川酒造場。初代当主が亡き妻を思って名づけた美酒「東洋美人」を醸す澄川宜史( […]