星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳が贈る「Mie Ikeno 2022 ミレジム」

自然豊かな八ヶ岳で楽しむ限定ワインの世界

星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳は、自然の美しさと高級感が融合する特別なリゾートホテルです。このたび、「Mie Ikeno 2022 ミレジム」を宿泊者限定で販売開始しました。2024年7月13日から、この素晴らしいワインを体験できます。

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リゾナーレ八ヶ岳の魅力

リゾナーレ八ヶ岳は、八ヶ岳山麓の美しい自然に囲まれたリゾートホテルです。イタリアの山岳都市を彷彿とさせる施設内には、快適な客室と豊富なアクティビティが用意されています。ワインや食事、自然を満喫できるこの場所は、訪れる人々に特別な体験を提供します。

ドメーヌミエ・イケノとの提携

リゾナーレ八ヶ岳は、2007年から「ドメーヌミエ・イケノ」と提携しています。八ヶ岳山麓の小高い丘陵地に位置するこのワイナリーは、自社畑100%のブドウを使用し、品質にこだわったワインを造り上げています。醸造家・池野美映氏の情熱が詰まったワインは、リゾナーレ八ヶ岳でしか味わえない特別な一杯です。

「Mie Ikeno 2022 ミレジム」の特徴

Mie Ikeno Chardonnay 2022

このシャルドネは、洋梨のタルトやマスクメロンのトップノートが特徴です。グレープフルーツや蜂蜜の香りも感じられ、まろやかな口当たりが魅力です。適温は8°C〜12°Cで、販売価格は8,800円（税込）です。

Mie Ikeno Pinot Noir 2022

ピノ・ノワールは、ユーカリや清涼感のあるハーブ、スミレの香りが楽しめます。細かく柔らかいタンニンとしなやかな酸味がエレガントにまとまっています。適温は15°C〜17°Cで、販売価格は8,800円（税込）です。

Mie Ikeno Merlot 2022

メルローは、ミルティーユやカシスのベリー系の香りに、ハーブやユーカリの強い香りが加わります。まろやかな口当たりとしっかりとした酸味が特徴です。適温は15°C〜17°Cで、販売価格は8,800円（税込）です。

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OTTO SETTEでのマリアージュ体験

リゾナーレ八ヶ岳のメインダイニング「OTTO SETTE」では、「Mie Ikeno 2022 ミレジム」を特別なお料理と一緒に楽しむことができます。イタリア語で「ワインと野菜」を意味する「Vino e Verdura」をコンセプトに、地域ならではの食材とワインの絶妙なマリアージュを提供します。料金は1名15,730円で、ペアリングコースは別途9,500円です。