日本酒ファン必見！四十八漁場から贈る「ubu」新春特別醸造

株式会社エー・ピーホールディングスが運営する四十八漁場。2024年の初営業日から数量限定で提供する「ubu」が登場しました。また、この特別仕様の日本酒は、2人の実力派杜氏が手がけました。そのため、日本酒愛好者にとって待望の逸品となっています。

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「ubu」について

「ubu」は、四十八漁場が日本酒の領域を広げるべく、杜氏と協力して企画された特別な日本酒です。2020年に初登場以来、「日本酒玄人」も「日本酒ビギナー」も唸る美味しさを目指しています。また、新春に相応しい初々しい味わいを提供。よって、その魅力を一文字に込めた「初（うぶ）」を贅沢に味わえます。

「ubu」 with 富久長

今田美穂さんが手がける「ubu」は、新春の爽やかな酸味と粉雪のような滑らかな「おり」が特徴です。さらに、広島県・今田酒造店の伝統と革新が織り交ぜられ、独自のブランド「ubu」が生まれました。

「ubu」 with 貴

永山貴博さんが手がける「ubu」は、凛としたすっきりとした辛口の味わいが特徴です。また、山口県・永山本家酒造場の「貴」は、薄氷のように消える美しい余韻を楽しめ、特に刺身や焼き魚との相性が抜群です。

提供店舗情報

店舗: 四十八漁場各店

店舗リスト

価格（税込）:

1杯: 780円

片口: 1,130円

ちろり: 2,260円

提供期間: 2024年1月1日以降、各店舗初営業以降から売り切れるまで

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四十八漁場について

四十八漁場は、2006年に鮮魚モデルを立ち上げ、独自の流通を開拓しました。その後、2011年7月に四十八漁場の出店を開始。よって、漁業の持続可能性を追求しています。また、未利用魚の「フードポテンシャル」を引き出し、「フードロス」の概念を覆すことを目指しています。

HP: https://www.48gyojyou.com/

SNS:

【公式】四十八漁場 Twitter

Instagram：四十八漁場

【公式】yonpachi48

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それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。

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