ワイン・シャンパン最新ニュース5選【5月14日更新版】

前書き

2025年5月14日。
ラグジュアリーホテル × 世界的メゾンの“限定ディナー”と、万博＆リゾートが仕掛ける“体験型ワイン企画”が続々。編集部が「予約必須」「希少体験」「屋外映え」を基準に５本を厳選した。リンクは公式のみ――スマホでそのまま予約へ飛べる構成だ。

会場：リーガロイヤルホテル広島（6月7日）

リザーヴワイン高比率で知られる〈Palmer & Co.〉。“グランド・テロワール”水平３ヴィンテージを和牛フィレと合わせるペアリングは40席限定。予約は電話のみ。

開催：東京・大阪（5月22-24日）

醸造最高責任者ヴァンサン・シャプロン氏が“P2 2004”を含む垂直テイスティングを直接解説。庄司夏子シェフのコースと合わせ各24席のみ――残席わずか。

会期：5月12日ナショナルデー～ Expo期間中

東京開催の“チリ文化ウィーク”ではカルメネールやソーヴィニヨン・ブラン計60銘柄を日替わりで無料試飲。サステナブル栽培セミナーも同時開催。

期間：6月1日～9月30日

“Summer Glow – Night Pool”が今年も開幕。DJサウンドとともにシャンパーニュ＆ロゼを90分飲み放題。SNS映えラウンジャーは１日10組限定。

会場：コートヤード・バイ・マリオット札幌（5月15日-6月30日）

ランチブッフェ「スペイン旅気分」にパエリア＆タパスが勢ぞろい。追加2,000円でカヴァとリオハ赤白をフリーフローにアップグレード。

今週は“トップメゾン × ホテル”の限定ディナーと、屋外×カジュアルに楽しめるワイン体験が拮抗。どれも席数・在庫が限られるため、気になるイベントはリンク先で早めの予約を。