王紋酒造は、最高の日本酒を醸すために、徹底的な素材へのこだわりを大切にしています。そのこだわりは、米、水、技術、環境の四つの要素に焦点を当てています。
※Amazonで王紋酒造の日本酒を見るはこちら
豊かな風土で育まれた新潟県産の五百万石を主原料に使用しています。新潟淡麗を代表する酒質に適したこの米は、王紋酒造が目指す最高の味わいの基石です。越淡麗など新潟の新品種も取り入れ、多彩で高級な酒を生み出しています。
北越後の加治川の軟水を使用し、清らかで柔らかな水が日本酒の品質向上に寄与しています。この軟水を使うことで、ゆっくりとした発酵が可能となり、品質の高い清酒が生まれるのです。
王紋酒造のスタッフは、酒造技能士検定１級を取得したプロフェッショナル。特に杜氏の田中毅を中心に、最高の技術と情熱を注ぎ込んでいます。地元新潟出身者が手がけることで、地元の米を使用した地酒の真髄が味わえます。
越後平野の北部に位置する酒蔵は、加治川水系を源泉とし、冬季には適度な降雪と寒冷な温度が酒造りに最適な環境を提供します。この環境が、低温長期発酵という王紋酒造の特徴的な酒造りを支えています。
北海道テロワールと道産ミズナラ樽が生んだ奇跡の味【北酒樽熟成酒シリーズ】
12月23日(土)に体感型酒蔵リゾート五階菱で「森のブラスアンサンブル クリスマス
王紋酒造で昔使用されていた旧仕込み蔵を使ったコンサートです。
クリスマスソングを迫力ある生演奏でお楽しみください。
ーーーーーーーーーーーーーーー
■森のブラスアンサンブル クリスマス
・日付 ：2023年12月23日(土)
・時間 ：開場 13:30
開演 14:00
・場所 ：体感型酒蔵リゾート 五階菱
（新潟県新発田市諏訪町3丁目1番地17号）
・チケット：前売3,000円（当日500円増）
※小学生以下無料
※前売り券は五階菱店舗でも販売しております。
ーーーーーーーーーーーーーーー
王紋酒造の日本酒は、最高品質の素材と卓越した技術、そして特有の環境が結びついて生まれる真髄です。豊かな風土が紡ぐ日本酒の粋を、どうぞご賞味ください。
王紋酒造公式ウェブサイトはこちら
サントリー響などおすすめウイスキー・日本酒などのお酒類、和牛・ホタテなど。農林水産物の海外輸出に関するお問合せはこちらから
それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。
View Comments