オマールヌーヴォーコレクションディナー：ANAクラウンプラザホテル福岡の豪華イベント

15周年記念の特別ディナーで極上のオマール海老を堪能

イベント概要

ANAクラウンプラザホテル福岡は、2024年7月25日に「オマールヌーヴォーコレクションディナー」を開催します。15周年の感謝を込め、特別な一夜をお届けします。会場は2Fクラウングランドボールルームです。

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リブランド15周年記念

2023年12月にリブランド15周年を迎えたANAクラウンプラザホテル福岡。感謝の気持ちを込め、シーフードの王様と称されるオマール海老を使った特別ディナーを提供します。

 

オマール海老の旬

カナダでは5月から7月にかけてオマール海老漁が最盛期。この時期のオマール海老は最も美味しいです。フレッシュなオマールヌーヴォーと希少なブルーオマールを使用し、豪華なメニューを提供します。

 

メニューとシェフの技

総料理長田中智プロデュースの特別メニュー。和・洋・中の各料理長が技を尽くし、ライブキッチンからお届けします。以下はメニュー例です。

 

コースメニュー例

1. 【アミューズ】桃の冷製スープ、生ハムマスカット、パストラミサンドイッチ、焼きナスのムース、猪肉のコンフィと林檎
2. 【中国式前菜】オマールヌーヴォー 九州近海旬魚 糸島野菜のチャイニーズサラダ
3. 【スープ】ハートのムースを浮かべたオマールヌーヴォーのスープ エストラゴン風味
4. 【和の一品】オマールヌーヴォーと季節野菜の天ぷら 夏野菜ソース
5. 【魚料理】舌平目を巻いたブルーオマール 香草バターソース 煮込み野菜添え
6. 【肉料理】博多和牛ヒレ肉のグリル パイ包み焼き 赤ワインソース 彩りを加えて
7. 【お食事】オマールヌーヴォーの押し寿司
8. 【デザート】シャインマスカット晴王とミルクジェラート エルダーフラワーの香り、コーヒー

 

 

イベント詳細

日時：2024年7月25日(木) 19:00-21:00（受付18:30-）

料金：￥20,000（税・サービス料込）

チケット発売日：2024年6月14日(金)～7月22日(月)

会場：ANAクラウンプラザホテル福岡 2F「クラウングランドボールルーム」

内容：フルコース料理、フリードリンク、ライブキッチン、豪華景品が当たる大抽選会

ドレスコード：赤いものを身に付けて参加（ハンカチ、ネクタイ、アクセサリー等）

 

お申し込み・お問い合わせ

電話：092-472-7300

メール：banquet_sales@anacrowneplaza-fukuoka.jp

Web予約：こちらから

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