チャイナシャドーの夏：ガストロノミックシアターシリーズ

日本各地からの旬の食材を楽しむ特別な時間

2024年6月5日から、品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルにある中国料理「チャイナシャドー」では、料理長安藤秀和による「ガストロノミックシアター」の第二弾がスタートします。このシリーズは、日本各地から厳選された旬の食材を使用した料理を提供し、新たな食の体験をお届けします。

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何を期待できるのか？

このシリーズでは、信州サーモンや信州ポークを使用した飲茶や、白エビと紀州南高梅、大葉、塩昆布を組み合わせた生パスタのリングイネなど、中国料理の伝統的な枠を超えた料理が楽しめます。詳細やご予約はこちらから。

 

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ガストロノミックシアター：夏のメニュー

ディナーコース

提供時間: 18:00~22:00 (L.O. 21:00)

料金: 18,700円（税込、サービス料別）

 

ランチコース

提供時間: 11:30~15:00 (L.O. 14:30)

料金: 8,250円（税込、サービス料別）

ディナーとランチのコースは、アカムツの炒めや新潟県産佐渡牛サーロインなど、日本各地の旬の食材を活かした一流の料理で構成されています。デザートには、京都の一保堂茶舖の日本茶を使用した甘味もご用意。

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チャイナシャドーの魅力

チャイナシャドーでは、伝統的な中国料理に現代的なテイストを加えたユニークな料理を提供しています。料理長の安藤秀和は、20年以上の経験を持ち、創造性と洗練された技術で感動的な食体験を創出しています。さらに、レストランからは東京の美しいパノラマも楽しめます。

 

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて

品川駅港南口から直結し、203の客室を有するこのホテルは、独自のサービスと洗練された設備で、心地よい滞在を約束します。各種宴会施設やレストランも充実しており、ビジネスからレジャーまで幅広いニーズに応えています。

公式サイト：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
URL：https://intercontinental-strings.jp/jp