堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所：世界的酒類品評会で金賞受賞

栄誉ある受賞の発表

2024年6月30日、堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所が製造した6製品が、インターナショナルスピリッツチャレンジ（ISC）2024で金賞と銀賞を受賞しました。この受賞は、日本のウイスキー造りの新たな高みを示しています。

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受賞製品一覧

金賞受賞

1. 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「大雪（たいせつ）」
2. 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「啓蟄（けいちつ）」
3. 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「白露（はくろ）」
4. 厚岸ブレンデッドウイスキー「小満（しょうまん）」
5. 厚岸ヴァッテッドモルトウイスキー カムイウイスキー®「カムイチカプ」

銀賞受賞

1. 厚岸ブレンデッドウイスキー カムイウイスキー®「レプンカムイ」

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厚岸蒸溜所の歴史と背景

創業と理念

厚岸蒸溜所は、日本でも有数の牡蠣の産地として知られる厚岸町にあります。2016年10月、ひがし北海道発の蒸溜所としてウイスキー造りを始めました。代表取締役の樋田恵一氏が20年前、スコットランド・アイラ島のウイスキー「アードベッグ」に出会い、その奥深さに魅了されたことが起点です。

 

ウイスキー造りへの情熱

厚岸の地は、泥炭層を通った清冽な仕込み水、熟成に適した冷涼で湿潤な気候、そしてウイスキーと相性の良い地元食材が揃っています。この環境で、スコッチの伝統を踏襲しつつ、独自のウイスキー造りに取り組んでいます。

 

こだわりの製法

原酒の品質

厚岸蒸溜所は、樽に詰める直前の原酒（ニューメイクスピリッツ）を妥協なく美味しく造り上げることにこだわっています。バーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽、北海道産ミズナラ樽を中心に、厚岸湾を望む丘の上で静かに熟成させます。

 

独自の風味

ピーティーで潮風のニュアンスを纏いつつも、柑橘の甘さが特徴の厚岸ウイスキー。ジャパニーズウイスキーの歴史が100年を迎えた今、厚岸蒸溜所はその伝統を引き継ぎ、世界に誇れるウイスキー造りに邁進しています。

 

公式サイトとお問い合わせ

厚岸蒸溜所に関する詳細情報やお問い合わせは、以下のリンクをご利用ください：

公式ホームページ：http://akkeshi-distillery.com/

公式Facebook：https://www.facebook.com/akkeshi.distillery/