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ロスカボスをテーマにしたテキーラとのペアリングメニューを開始

 

 

 

ロスカボスをテーマにしたテキーラとのペアリングメニューを開始

クラセアスールとSTELLAR WORKSのコラボレーション

2024年10月2日(水)より、STELLAR WORKS Restaurant & Barにて、ロスカボスをテーマにしたクラセアスール テキーラとのペアリングメニューがスタートします。期間は11月2日(土)までの1か月間限定です。

この企画は、クラセアスールとメキシコ ロスカボス観光局、STELLAR WORKSがタッグを組み実現。料理とテキーラのペアリングで、ロスカボスの魅力を存分に味わえるメニューが提供されます。

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ロスカボスの風を感じるペアリングメニュー

 

今回のメニューは、クラセアスールのレストラン「ラ テラサ ロスカボス」で提供される料理からインスピレーションを受けています。STELLAR WORKSのエグゼクティブシェフ、入江誠氏が「日本で感じるロスカボス」をテーマにした2品を考案。いずれもクラセアスール テキーラ レポサドと絶妙にマッチする一品です。

  • カボチャのババロア カモミール香るコンソメジュレ 生雲丹添え × クラセアスール・テキーラ・レポサド(3,000円)
  • メカジキのセビーチェ風 × クラセアスール・テキーラ・レポサド(4,000円)
  • 自家製ミルクアイス クラセアスール レポサド添え(1,000円)

それぞれの料理は、クラセアスール・テキーラ レポサドのストレートまたはハイボールで楽しめます。メニューは、ロスカボスを感じさせる食材をふんだんに使用。よって、料理とテキーラが生み出す繊細なハーモニーを堪能できます。

クラセアスールの世界を感じる特別な空間

店内には、ニューヨークのデザインユニット「Roman & Williams」による空間設計が施されています。洗練された家具とともに、クラセアスールのアイコニックなデキャンタが展示。よって、メキシコの文化が息づく特別な空間が広がります。

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イベント詳細

  • 期間:2024年10月2日(水)~ 11月2日(土)
  • 場所:STELLAR WORKS Restaurant & Bar
  • (東京都港区北青山1-2-3 青山ビルディング2F)
  • 営業時間:火-金 17:30~22:00 / 土 11:30~15:00, 17:30~22:00 / 日・祝 11:30~15:00 / 月 定休日
  • 予約:こちらから予約

ロスカボスの魅力について

ロスカボスは、メキシコの最南端に位置する美しいリゾート地。世界遺産カリフォルニア湾と太平洋が交わる自然豊かな地で、多くの海洋哺乳類が生息しています。また、ゴルフの名所としても名高く。よって、セレブリティが集う美食の街としても知られています。

クラセアスールとは

クラセアスールは、メキシコの美しさと伝統を象徴するラグジュアリーブランドです。クラフトマンシップが息づくテキーラやメスカルを提供。よって、手作業で作られたデキャンタは一つのアートピースとして世界中で高く評価されています。

Clase Azul Asia株式会社
URL:https://www.claseazulasia.com/

参照元:https://prtimes.jp

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