贅沢な時間を提供する「タリスカーフェア」
2024年のバレンタイン＆ホワイトデーに！ホテルニューオータニ（東京）が贈る特別なイベント。「タリスカーフェア」が開催決定！著名な小説「宝島」の著者も愛した「タリスカー」を使用した新作チョコレートとカクテルが、メインバー「バー カプリ」で期間限定で楽しめます。
昨年の成功に続き、今年もタリスカーとのコラボが実現。シェフパティシエ 鈴木薫の手により、国内外から厳選された食材を使用。また、タリスカー10年、タリスカーストーム。そしてポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト・タリスカーポートリーを取り入れた新作ショコラが登場します。
エクアドル産のチョコレートと黒胡椒を隠し味に加え、バナナピューレと九州大牟田産の生クリームを組み合わせ。よって、香り高くまろやかな味わい。
ポートリーの力強い潮の香りと黒胡椒の風味をフランボワーズで引き立て。よって長い余韻を楽しめるショコラ。
ストームのスモーキーさと蜂蜜の甘さを楽しむなら、アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオの3つのナッツが絶妙なバランスの口どけを提供。
これらのショコラは、ウイスキー愛好者にぴったりの贅沢な味わい。ホテル館内のケーキショップ「パティスリーSATSUKI」で提供されます。
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「バー カプリ」では、バーテンダーが手がけるオリジナルカクテルも登場。タリスカーを使用した3つの新作カクテルが、大人のバレンタイン＆ホワイトデーの夜を彩ります。
スモーキーなタリスカー10年にビターなエスプレッソを合わせ。マンゴーの隠し味がほのかなフルーティーな味わいをプラス。
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ポートリーの香りと黒胡椒のドライな味わいに、岩手県金ケ崎町で造られた紫蘇やほうじ茶が香る和ハーブリキュールと和三盆を組み合わせた独自のオールドファッション。
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ストーム特有の潮の香りとブラックペッパーの風味。さらに、パイナップルを組み合わせたフィズカクテル。輝くゴールドの一杯で、タリスカーの黄金の蒸留酒を表現。
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スコットランド スカイ島で最も歴史ある蒸留所が生み出すシングルモルトスコッチウイスキー「タリスカー」。海の潮風と黒胡椒の香味が特徴。また、「MADE BY THE SEA」という言葉通り、自然の恵みが詰まったウイスキーです。『宝島』の著者ロバート・ルイ・スチーブンソンによって「King of Drinks」と呼ばれ、長く国内外で愛され続けています。
2024年2月1日（木）～3月31日（日）
タリスカー ボンボンショコラ（3粒入り） ¥1,700
カクテル（各種） ¥2,900（サービス料別）
ホテルニューオータニ「バー カプリ」（東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階）
月～木 16:00～23:00（金曜日は～24:00、土曜日は13:00～24:00、日曜日は13:00～23:00）
Tel.03-3238-0035（バー カプリ 直通）
【店舗ウェブサイト】
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/