イタリアの風景、歴史、そして美食。そのすべてを一度に楽しむ贅沢な旅。それがフォーシーズンズホテル東京大手町のイタリアンダイニング「PIGNETO」で実現。2024年1月から始まる「イタリア高速道路の旅」は、まるでイタリアを自動車で巡るかのような体験を提供します。新しいコース「Autostrada del gusto（アウトストラーダグスト）」では、毎月異なる地域の料理が堪能可能。さらに特典として「イタリアを巡るスタンプカード」も発行されます。
新コースの最初の目的地は「LINE 1 北イタリア」。ボルツァーノ、ベローナ、ボローニャなど。風光明媚な北イタリアの料理が6品のコースで提供されます。また、山沿いのボルツァーノで楽しむパイ料理や、ベローナの伝統的な赤ワインソースを添えたローストした鹿など。地元の味覚が堪能できます。価格は16,000円（税込）。
この新コースを注文するたびに、お得な特典が手に入る「イタリアを巡るスタンプカード」が提供されます。また、2回の利用でウェルカムシャンパン、4回でボトルワイン、7回でランチコース招待など、スタンプ数に応じて様々なサービスが受けられます。そのため、イタリアの旅情熱を感じながら、フォーシーズンズホテルの特別な体験を楽しむことができます。
PIGNETO料理長木川欣宏は、「列車や飛行機では行けないような奥深い大自然の村や、こぢんまりとした港町には昔ならではの食文化が色濃く残っており、とても興味深いのです。また、観光では移動できる範囲も限られております。そのため、私が実際に見て食した本場イタリアの郷土料理を隅々までご紹介いたします、是非ご期待下さい。」とコメントしています。
1月から12月まで、毎月異なる地域を訪れる「イタリア高速道路の旅」。北イタリアから始まり、中部、南部、海沿いの旅など、その土地ならではの料理と雰囲気が楽しめます。そのため、地方ごとの特徴的な料理を堪能しながら、まるでイタリアを旅しているかのような気分に浸れるコースとなっています。
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それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。