北見市の地図
10月4日北海道新聞によると、【北見】北見市の9月のふるさと納税の寄付金が前年同月比7・4倍の9億6400万円に上った。総務省が10月から、経費の算定ルールを厳格化したことに伴い、多くの自治体が10月から寄付額を引き上げる中、直前の駆け込み需要があったとみられる。中国による日本産水産物の輸入停止で漁業者を応援する機運が高まり、特産のホタテに人気が集中したことも後押ししたという。
市によると、昨年度の寄付額は26億4600万円で道内8番目。今年4～8月の5カ月間は計4億2300万円だったが、9月30日は1日だけで2億1300万円が集まった。首都圏からの寄付が多いのが特徴で、中でも常呂産冷凍ホタテ貝柱が同市の寄付額を押し上げる人気返礼品という。
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北海道の冷凍ほたて貝柱のご紹介です。
■北海道産冷凍天然帆立貝柱
●HACCP
アメリカ航空宇宙局が宇宙食の安全を確保するために考案した衛生管理の手法のことをHACCPと言います。対アメリカ、EU基準のHACCP認定の工場で生産された生食用の冷凍ホタテは瞬間凍結する為、鮮度感は抜群です。
HACCP認定工場の品質管理で生産されたホタテ貝柱は各種サイズ毎に分けられます。お刺身、お寿司、ホイル焼き、グラタン、バター焼、フライ、鍋物などにご利用できます。
●保存方法
要冷蔵（-18°C以下で保存）
●各種サイズ
特小(6S)：81-100玉
小(5S)：61-80玉
中小(4S)：51-60玉
中(3S)：41-50玉
中大(2S)：36-40玉
大中(S)：31-35玉
大(M)：26-30玉
特大(L)：21-25玉
超特大（2L)：16-20玉
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それではまた次回、K-blogでお会いしましょう。