10月は新米の収穫と酒蔵が酒づくりを始める季節。1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日」を日本酒の日と定めました。
10月1日丹波新聞によると、兵庫県丹波篠山市北新町で地元の日本酒と特産品を味わえる初のイベント「丹波篠山 サケフェスティバル」が開催されました。
地元の酒造「鳳鳴酒造」と「櫻酒造」が地酒を出展し、日本を代表する酒造り集団「丹波杜氏」の歴史と伝統技術が紹介されました。
開催概要
日程: 10月1日 午前10時~午後3時
場所: 大手前南駐車場(兵庫県丹波篠山市)
丹波杜氏の伝統を感じながら、地酒と特産品を堪能できる貴重な機会です。イベントでは、地元の人々や観光客が賑わいを見せていました。
「10月1日」は、日本酒造組合中央会が1978年に定めた「日本酒の日」です。
酒づくりの年度が10月から始まること、新米の収穫に合わせて酒造りが本格化する時期であることが理由です。
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