近江牛:400年の歴史がある近江牛。(滋賀県)
江戸時代より将軍家に納めていた程のおいしさ。
霜降りの甘み、とろける様な口当たりが魅力です

佐賀牛:昭和59年のブランド化され、厳しい肉質基準を持つ佐賀牛(佐賀県)
良質な水、独自配合した飼料、県内産の稲わらを与え
風土に合った飼育方法で育てられている。
コクのある見事な霜降りに魅了されること間違いなしです。

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